板栗烧鸡的做法提高女性免疫力，月子餐30天食谱

女性在月子期间一定要注意饮食，那么今天就学做这道板栗烧鸡，用来女性的产后修复，其实说到板栗烧鸡是很多人都喜欢吃的，因为板栗的口感很甜，然后再加上鸡肉，两者结合在一起就是一道很棒的美食了，保证会让你胃口大增，尤其是对于产妇来说，做美食就要做到色香味俱全，这道美食就可以带给我们视觉上的享受，那么现在就让我们一起来学习一下吧。

板栗烧鸡

步骤：

1、准备好所需的食材，鸡肉，板栗，姜，青红辣椒，生抽，老抽，蚝油，冰糖等等。

2、首先将买回来的鸡肉切成小块，然后放入水中去除掉血水，反复的清洗之后，捞出放入碗中备用。接下来将鸡肉放入清水中，加入一些葱姜还有料酒给它焯一下，大概水煮开之后焯两分钟就可以捞出来了，之后再次放入到清水中继续清洗，然后捞出控干水分。

3、板栗可以先处理一下，给板栗切口子，然后放入到水中煮两分钟，可以更好的去壳。

4、现在就准备其他的配菜，将青辣椒和红辣椒都切成小块儿。葱姜切成片，然后再准备八角花椒等等。

5、热锅凉油，油温上来之后放入冰糖，炒成焦糖色之后加入适量的清水进去，接着就可以把鸡肉放入到砂锅中，然后把糖汁放入进去，加入葱姜，花椒，八角，生抽，老抽，盐等等。然后再加入板栗，煮上十分钟左右，之后再加入青辣椒，红辣椒进去，最后煮熟就可以了。

做出来的板栗烧鸡保证色香味俱全，看起来特别的有食欲。