开椰子方法和挑选椰子的方法，椰子怎么打开

　　椰子怎么打开

怎么挑选椰子

1、椰子可以分为两种：青椰子和黄椰子。

如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子。

2、摇一摇。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。

3、看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。

4、如果要让椰子新鲜口感好，建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。

　　椰子怎么打开

椰子怎么打开

1、找到椰子的罩门——椰子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行，拿一把锤子和一支长钉子，在这些眼上开个洞。在这些眼上开个洞，要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。

2、将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器(装椰汁用)，然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下，边敲击边用手转动椰子，让刀可以绕圈敲打不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中。

3、如果想吃肉的话，在把水喝光之后，把椰子的开口部位多砸开一些，用刀子伸进椰子里面，刀尖潜入椰肉，慢慢的划椰肉，是椰肉成一些小方块，之后用稍长点的不锈钢硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下来了。

4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮(像粟子毛但比它的要硬)这时就要用利一点的刨刀，刨干净就可以吃了。

以上就是为大家介绍的椰子怎么打开和挑选椰子的方法，大家是不是已经了解了呢?以后买椰子的时候可以参考哦。希望大家可以喜欢这篇文章。