青菜比肉贵是咋回事，猪肉为啥这么便宜

市场真是众口难调，猪肉涨价就喊吃不起肉了，猪肉便宜就喊让肉没味了。而如今猪肉的价格一跌再跌，令人震惊不已。这究竟是怎么回事?青菜比肉还贵?猪肉为啥这么便宜?咱们作为消费者还敢放心吃吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

猪肉为啥这么便宜

其实，现在的猪肉价格低，与市场上猪肉存栏量有关，也与白猪的出栏时间有关。大量的猪肉源源不断留向市场，供大于求再卖高价，可能就卖不出去了。

此外，猪肉价格低，还与时下人们生活习惯改善有关。猪肉的脂肪高于其他肉类，而现代人审美观念偏向于以瘦为美，平时对猪肉的需求量并不是很大，讲究的都是少而精。除非逢年过节，一次性的多购买一点，灌香肠，做腊肉等，可能消耗的多一点。

更何况在经历过上一次的猪肉涨价后，很多人选择牛羊肉，发现其价格高不了多少，因此在生活中，交替选择猪羊肉，也会为猪肉消费进行一部分分流。不过话又说回来，菜贵伤民，菜贱伤农，过多的人为价格干预是不正常的，市场有市场的规律，我们要做的就是尊重市场规律。

为何现在猪肉的口感不好了

关于这个问题，主要还是因为猪的品种(大白猪)，现在咱们吃的属于速成猪。并且在猪的生长过程中，养殖场也会给猪注射一些抗生素之类的药品，防止生病。所以，这就导致了现在的猪肉是便宜了，却没有什么肉味儿了，甚至有时候还会有一些药水怪味儿。