豆腐脑的做法和配方有哪些

　　豆腐脑的做法和配方

豆腐脑的做法方法一

材料

黄豆，葡萄糖内脂，黄花菜，肉丝，

做法

1.用豆浆机量杯量取适量黄豆。

2.豆子清洗干净，泡6个小时。

3.过滤好煮好的豆浆。

4.将内脂倒入煮熟的豆浆中，庵后静置半个小时，即可。

5.现泡一些黄花菜。

6.切点肉丝做卤。

7.用勺子舀了一碗豆腐脑。

8.倒上做好的卤汁即可。

　　豆腐脑的做法和配方

豆腐脑的做法和配方方法二

材料

黄豆，内脂(凝固剂)，木耳，土豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶，

做法

1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小火加热。

2.内酯(凝固剂)加一点点水化开后放在盆里。

3.豆浆小火煮开后，马上倒入装有内酯的盆子里，盖上盖闷着。

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