关于饮食安全这些事必须要知道，你还在相信这些谣言吗

饮食密切着我们的生活，关乎着我们的安全，这样看似很小的一件事，但其实却是一个很普遍的大事，因为吃喝就是人生中的头等大事，吃虽然是一件很美妙的事情，但就在我们大吃大喝中，总是会有一些谣言让我们吃的不开心，吃的恐惧。今天就整理出了一些谣言，相信知道这些谣言之后，就会让我们吃的安全、吃的放心。

1、隔夜水能喝吗?

之前都在流传着说隔夜水是不能喝的，因为里面含有亚硝酸盐，是可能致癌的。但真相果真如此吗?老实的说隔夜水里的亚硝酸盐还没有那么多，也不会超标，也就不可能会致癌。当然可以喝，但是建议要盖上盖子的，不然难免落灰。

2、常吃剩饭剩菜会致癌?

和隔夜水一样，剩菜里面也是会有亚硝酸盐的，但是别担心!一样的，就那些还是不足以致癌的，所以可以吃剩饭剩菜，只要是充分加热的话，但不建议常吃。

3、不能吃小龙虾?

别把小龙虾想的那么可怕，其实不用担心里面会有寄生虫，因为它的生存环境并没有那么恶劣，现在大多数都是养殖，只要保证烹饪小龙虾的时候一定要经过高温烧熟就可以了。

4、女性吃豆腐会患癌?

豆腐中有植物性的雌激素，可以帮助女性的雌激素更加的平衡，并不会造成癌症，另外它还有大量的蛋白和钙，对我们身体都是有好处的，放心吃吧!

5、鸡翅尖不能吃?

很多人觉得鸡翅尖是鸡身上的有毒部位，但其实要不是一整只鸡都是有毒的，鸡翅尖也不可能有毒，所以不用担心，放心吃!

6、酱油吃多了会变黑?

有的人认为酱油吃的多了会变黑，但其实并不会，酱油虽然颜色黑，但也不能冤枉了它。酱油的黑是因为在酿造工艺中添加了色素，但这些都是可以被人体分解的，所以还不会直接作用在皮肤上，所以放心吃吧!