芦荟的功效与作用和营养价值

芦荟的别名：
卢会、讷会、象胆、奴会、劳伟

芦荟的功效与作用：
味苦、性寒，归肝、心、胃、大肠经；质粘降泄；具有清热凉肝，泻下通便，消疳杀虫的功效

芦荟的营养价值:
含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛，还有蒽醌类物质(如芦荟苷、异芦荟苷等，此外还含有多种维生素(A，Bl，B2，Bo，B12)和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。

小贴士：
不是所有芦荟都可以食用。芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几个，可以食用的就只有几个品种。芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟，即可去掉苦味。