诀窍需掌握哦，奥尔良烤翅的两大做法

秘制奥尔良烤翅

材料

鸡翅，奥尔良腌料，花椒，麻椒，孜然，白芝麻，水，料酒，酱油

做法

先将鸡翅用水冲洗干净，划几刀

在将腌料对水冲好(1：5)

加入料酒、花椒、麻椒、少许酱油

将鸡翅放入(建议腌一晚上)

在烤盘上铺好锡纸，将鸡翅排好，放入烤箱218度烤45分钟

奥尔良烤翅

材料

鸡翅，奥尔良料

做法

1.鸡翅洗干净后，用刀背拍一拍，两面都划上口，倒入奥尔良烤翅料，用手搓匀

2.电饼铛不用开上盘，预热好以后，不刷油，把腌好的鸡翅放在下盘上烤，中间要时常翻面，烤熟了就可以拿出来吃了，这个时间大约需要十几分钟

小诀窍

为了避免鸡的腥味加入料酒，如果效果不好可以用牛奶来洗，这样可以祛除腥味还可以使肉更加有弹性更营养。

酱油只是为了让鸡翅看起来更漂亮，所以不要加多，以免味道过重。

非常简单，喜欢烤翅的朋友试一试吧。