凉拌牛百叶
材料：水发牛百叶300克，香菜1棵
调料：盐5克，白胡椒粉、醋、味精各少许
凉拌牛百叶的做法
1、水发牛百叶洗净，切成片；香菜洗净，切段。
2、将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉。
3、将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可。
