虾仁鸡蛋羹！，这就是鲜

今天教大家一道简单又美味的虾仁蛋羹，蒸出来的蛋羹超嫩滑的，一上桌就被室友秒光(我的健康餐就这样没了，呜呜～）

「食材清单」

虾仁 15个

鸡蛋 5个

温开水 300ml

生抽 1勺

香油 2滴

凉开水 少许

「做法详情」

1.活虾买回来去掉虾壳(没挑虾线，懒)清洗干净后沥干水分

2.鸡蛋打散，加入300ml温开水搅拌均匀

3.如果有筛子最好过滤一遍去掉气泡，包住耐高温保鲜膜上锅蒸至蛋液凝固(差不多10分钟)

        4.表面铺上虾仁和葱花，再蒸5分钟左右

5.1勺生抽和2滴香油，加少许凉开水调匀

6.最后淋在蛋羹上就好啦～