好吃不腻的做法，家常熬肉怎么做

【导读】家常熬肉怎么做好吃?熬肉是一种非常常见的猪肉的做法，原料简单做法也很简单哦。那么，家常熬肉怎么做，有哪些简单做法呢?一起和6681小编来看看家常熬肉怎么做的介绍吧!

家常熬肉怎么做

主料：

五花肉

辅料：

大蒜子6颗、酱油适量、糖适量、料酒适量、味精适量、泡发的笋衣适量、生姜适量

做法：

1、新鲜五花肉洗净，切成方形的小块放入一旁;大蒜子剥好但不切哦;生姜切片待用。

2、笋衣用水泡发，时间紧的话，可以用开水泡发，然后放在一旁。

3、冷锅中放入少量油，一定要少油，放入大蒜子、姜片翻炒爆香。

4、很快就放入红烧肉及适量白糖再进行翻炒，一定要不断的翻炒，免得肉粘锅炒焦掉。

5、再放入泡发的笋衣在进行翻炒，到红烧肉的肥肉快要熬没时，加入料酒、食盐调味。

家常熬肉怎么做

5、出锅前加入适量的味精即可，一道美味家常熬肉就做出来了。

制作小贴士：

1.选猪肉时，要挑选肥瘦相间的五花肉，这样吃起来不会腻也不柴。

2.锅中一定要放少量油，五花肉在熬制的过程中会产生猪油，如果特别多的话，一定要捞出一些可以炒别的菜用。

3.可以加入白砂糖或白糖，主要为了猪肉的着色用。

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