金黄面包糠酥脆可口，避风塘大虾鲜香美味

鲜虾是女生非常喜欢的食物，热量不高口感还特别美味。它的做法有很多，粤菜就非常喜欢把它作为食材。

粤菜普遍口味清淡，非常符合大众的口味。其中很多美食都在各地流传，非常符合女生的口感。避风塘炒虾是一款非常经典的粤菜，肥美的新鲜大虾和酥脆的面包糠混合在一起，姜蒜的调料混合在其中，就算是原来不是蒜的女生也不会讨厌它。之所以称作避风塘，是因为它最初来自于渔民所做的美食。渔民靠海吃海，因为船上不好保存的缘故，以海鲜为主的避风塘很少有蔬菜，而是用葱姜蒜来提味，所以味道非常开胃，和海鲜同吃可以杀菌。

避风塘炒虾特别的口感来源于它放入了面包糠，碎粒炒得酥脆，和Q弹的鲜虾形成口感上的区别，层层冲击味蕾，不得不说是一种美味享受。它的做法也并不难，女生可以在家中自己烹煮。

选择海虾的味道会更加肥嫩，煮起来不容易老，吃起来更有满足感。将大虾去掉头和虾线，这样吃起来会更加方便，味道也能渗透到虾肉之中。保留虾壳可以让虾肉保持弹性，水分不会完全蒸发。虾用料酒腌制一段时间。另外准备姜末和蒜末分开放，蒜末需要用水泡过，炒出的味道才不会太呛。在锅中热油，放入姜蒜炒出香味，然后在加入面包糠，炒到金黄色的时候再放入虾条，加盐快速翻炒，让碎末都黏在大虾上。鲜虾不能炒太久会老掉，必须等到面包碎入味之后在放入。

出锅后的大虾味道浓香，红色大虾和金黄面包糠的色泽非常有食欲。虾肉上有着蒜末和面包糠混合物，一口咬下在口中迸发出香味来。